酱油炒饭的做法

时间：18-11-05 来源：石家庄小吃培训浏览：次

　　酱油炒饭是一道家常主食炒饭，主要食材是米饭(冷饭更佳)，配以肉粒、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。酱油炒饭可以根据个人口感添加少许酸或辣，并且配料也可以根据个人喜好适量加入

　　酱油炒饭的做法

　　第一步

　　准备碗，倒入酱油、料酒、白糖，调至酱料。装一碗剩米饭，将酱料倒入冷米饭中拌匀，打一颗鸡蛋，用筷子将米饭拌匀

　　第二步

　　将葱姜蒜切碎备用，开火，起锅热油，可以选用猪油，等猪油融化后，倒入葱姜蒜小火煸香

　　第三步

　　然后倒入已经拌好的米饭，转大火快速翻炒，直到米饭粒粒分明，配菜熟透即可

　　第四步

　　出锅之前撒上葱花，炒匀，即可装盘

　　第五步

　　完成

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