抹茶冰激凌培训那里好，哪里的抹茶冰激凌好？

时间：18-11-07 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

　美食背后的故事

　　抹茶冰激凌是众多冷饮中俺最爱的，吃的时候俺搭配杏仁碎和香蕉，浓浓的奶香中夹杂着淡淡的茶香和杏仁的焦香，以及香蕉的果香，别提有多美味了。

　　数据显示，目前我国人均GDP已迈过4000美元大关，预示着休闲消费将进入爆发增长期。然而，在冰淇淋市场，美国人均年消费15升，日本7升，中国却只有2.7升，排名在全球20名以外。差距的背后蕴藏着市场潜力和机会。国内冰淇淋市场风云激荡，充满无数变数和可能。中国经济持续快速和健康的发展，中国庞大的人口基数，以及人们口味、文化的全球化，都意味着中国的冰淇淋市场潜力巨大。据经济学专家统计，冰淇淋市场占有份额增长迅速是其它行业发展速度的3倍，就国内市场而言蕴含着6000亿的空间。

　　抹茶冰激凌的做法

　　1.小锅里倒入蛋黄，细砂糖，倒入牛奶，搅拌均匀。

　　2.蛋奶液放到小火上加热，刚热就可以离火，不要煮沸。

　　3.倒一点蛋奶液到抹茶分里，搅拌均匀成抹茶糊。

　　4.把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀，放置一边晾凉。

　　5.淡奶油打发至6，7分发

　　6.晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。

　　7.搅拌均匀成冰激淋液体，放入冰箱冷冻。

　　8.冻好的抹茶冰激淋进行打发，再放置冰箱冷冻，这样反复打发4，5次，体积蓬松，口感细腻。

　　9.做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可

　　注意事项

　　打的时候，应该注意点

　　适量是因人而异的

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