[field:keywords/]

全国咨询培训热线

400-055-1073

石家庄小吃培训 > 新闻动态 > 正文

江米条的做法

时间:18-11-09 来源:石家庄小吃培训 浏览:

 江米条

江米条

  江米条是一道小吃,属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再擀成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一种食品。

  糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼。

  江米条的做法

  1.先准备材料A:糯米粉、麦芽糖、水。

  2.将麦芽糖倒入热水中混合,倒入锅中烧开。

  3.糖水沸腾后,倒入2/3的糯米粉。

  4.用铲子搅拌均匀。

  5.再加入剩余的1/3糯米粉。

  6.和成面团,放到微凉。

  7.将面团擀成厚1CM左右的长方形。

  8.切成约1厘米宽的长条。

  9.分别搓成约筷子粗的圆棍。

  10.再切成5CM左右的小段。

  11.全部切好的样子。

  12.平底不粘锅倒入油,小火慢慢烧热,将小面棍放入油锅中炸。

  13.小面棍慢慢浮起表面变硬,这时再用长筷子轻轻翻动,油温不能太热,一直小火就可以,炸至面条呈金黄色即可捞出控油。

  14.将B(白糖和水)倒入锅中。

  15.煮至糖水起大泡泡。

  16.将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液(每一个都粘上糖)。

  17.再放入白砂糖翻一翻,沾满砂糖,晾凉以后就可以吃了。

扫描右侧二维码

关注食尚香小吃微信公众号:hfssx168

更多小吃开店经验、选址、经营等信息

手机访问:http://www.xzxchi.com/m/

[field:keywords/]

课程分类

你可能想找


整站热门培训项目


江米条培训校区环境


江米条培训过程


江米条学员作品


江米条培训毕业照片


江米条培训毕业证书


江米条学员开店


江米条开店经营技巧


江米条做法