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好吃到上天的乳酪面包的制作方法

时间:17-10-17 来源:石家庄小吃培训 浏览:

  小编这段时间对面包迷的不要不要的,闻到面包房传出来的香味,就迈不动腿了,一定要进去买上几个才能罢休,今天小编终于有空余的时间啦,来教大家乳酪面包的制作方法,赶快跟上小编的制作方法走起来,悄悄的在说上一句,小编比较爱的就是乳酪面包了,咬上一口,感觉得到全世界了,哈哈,好了不扯了,马上开始吧!

好吃到上天的乳酪面包的制作方法

  【乳酪面包的制作方法】

  所需材料

  面包体:酵母、牛奶、盐、高粉、白糖、鸡蛋、黄油、

  馅料:奶粉、糖粉、奶油奶酪、牛奶、奶粉、

  制作步骤:

  1. 将除黄油外所有面包体材料揉成光滑面团,揉15分钟,加入软化的黄油,继续揉至手套膜状态,继续揉20分钟,放在面包机基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷;

  2. 发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷;

  3. 面团排气,面包机揉面7分钟。拿出来用手滚圆,放进8寸戚风模,戚风模底部和内侧周围刷上薄薄一层油,以便烤完后脱模;

  5. 烤箱180度上下火,放在下层,烤25-30分钟,看各自的烤箱了,每个烤箱温度有偏差;

  6. 烤完就脱模,放在室温等凉的时候我们可以做奶酪馅了;

  7. 把奶酪馅的材料混合用打蛋器低速搅打至均匀无颗粒就可以了,特别简单吧;

  8. 把面包体对切再对切,就是成四等份;

  9. 取一块面包体,中间割上两刀;

  10. 在中间夹进奶酪馅,两侧也均匀的抹上奶酪馅。四个一一抹匀;

  11. 比较后抹上奶酪的两侧沾上奶粉。

  【乳酪面包的制作方法小提示】

  面包出炉5分钟后面包体用保鲜膜包起来,这样表皮会回软哦!

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