泡椒猪皮的做法

时间：17-08-19 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

　　食尚香石家庄小吃培训学校比较新推出的泡椒猪皮，一推出就迎来了不少学员们的关注!猪皮是很少有人拿来做成一道菜的，但是猪皮所蕴含的蛋白质也是不可否认的，比较为主要的是猪皮对人体起到了美白美容的作用。泡椒猪皮，口味和泡椒凤爪的味道没有太大的区别，但是其独特的风味，口味绝正，百吃不厌。而且吃起来绝对要比泡椒凤爪方便的太多了。

　　【主料】：　猪皮

　　【调料】：　食盐　姜　八角　花椒　桂皮　香叶　泡椒　白糖　醋精　泡椒水　适量水

　　【做法】：

　　1.猪皮一块，一定要去干净毛的哦用力刮一刮猪皮里面的油脂，去的越干净越好

　　2.锅内放水，加姜片、桂皮、八角、香叶、花椒放入猪皮，煮10分钟左右，用筷子能扎透即可，牙口不好的可以适当多煮5分钟

　　3.煮好的猪皮捞出，用凉水反复冲洗，直到洗猪皮的水变得很清为好然后切成细条泡椒加泡椒的水再加适量凉白开或者纯净水，放少许花椒

　　4.放少许盐放少许白糖

　　5.放少许醋精切好的猪皮，泡在调好的泡椒水里，冷藏12小时以上入味即可

　　《饮膳正要》中：“猪肉不可与牛肉同食”，猪肉是我们日常生活中能经常吃到的肉食。因为猪肉比较常见，很多人在烹饪的时候就不会太注意食物之间的搭配问题，导致猪肉营养的流失。

　　下面我们就介绍下不宜和猪肉同食的四种食物：

　　1/ 大豆　　2/ 牛肉　　3/ 羊肝　　4/ 香菜

　　以上这四种是不能和猪肉搭配烹饪的，在日常的生活饮食中和以上这四种搭配烹饪是错误的做法。健康的饮食习惯是我们在除了工作在生活中是尤为重要的。所以我们应该要提高警惕，不要让美食成为我们享受美好生活中的障碍。

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