桂林米粉生意不好做，全因技术不到位?

时间：17-08-19 来源：石家庄小吃培训浏览：次

　　大学毕业后就一直上班，五年以后发现年纪大了，房子都买不起，心里不是滋味。看楼下这家卖酸辣粉的生意真好，一天可以卖两三百碗。当时心里就痒痒，看看附近还没有桂林米粉，如果开一家桂林米粉，一天卖一百碗也够了。

　　于是网上找资料，自己在家里实验，大约过了一个礼拜，我觉得差不多了，买的摆摊的工具也都到了。我信心满满的就出摊了。

　　说干就干，我找了一个人流量比较多的地方，开始不好意思吆喝，看周围的人都在吆喝，我也鼓起勇气喊：桂林米粉，五块钱一碗，好吃不贵啊。这么下来喊了一天，我才卖了10碗，天哪，除去成本，我这一天算是白做了。我很沮丧，觉得是不是哪里出问题了。

　　后来请教家里一个做的好的朋友，他说他这边生意很好，主要是材料好，米粉是自己做的，味道好，成本也低。我想想他的话有道理，把身上仅有的2000块钱拿出来，去食尚香小吃培训学校报名培训桂林米粉技术。学成之后，继续摆摊，我还加了一些餐桌餐椅，方便听他们的反馈。

　　果然都在夸我的米粉好吃，我的摊子今天这里卖，明天那里卖，生意越来越好。平均每天赚700多块钱，我已经很知足了。现在买了一个电动的小吃车，更加方便了。

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