学清油盘丝饼技术哪家好

时间：21-06-17 来源：石家庄小吃培训 浏览：次

学清油盘丝饼技术哪家好?清油盘丝饼是河北传统的汉族风味小吃，外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口，条细均匀，丝不并、不断、不乱。之所以叫清油，是相对荤油而言，用花生油来煎烙的。盘丝才是此饼的造型特色。它是以抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。制作时把面抻至极细，细如银丝，达千余根，再盘成圆饼形，放油中半煎半烙使之变熟。然后，提起中间把饼拉散，散放盘中，撒上青红丝、白糖即成。盘丝饼外焦里嫩，金丝均匀，味甜爽口，是宴席上的佳品点心。

清油盘丝饼培训内容

1.认识需要用到的配料与前期材料的处理

2.教授制作配制清油盘丝饼用的秘制配料与香料

3.清油盘丝饼的前期处理与入味

4.烤炉的架设以及注意事项

5.教授烤制清油盘丝饼的火候以及秘诀

清油盘丝饼培训时间

不限制学习时间，手把手教学，学会为止，一般5天学会，看个人情况而定

清油盘丝饼培训方法

每个学员都是真材实料，亲手实践!反复操作，学好为止

清油盘丝饼培训价格

学习期间包吃包住，包一切材料费，学员报名时一次性交纳学费，绝无额外收费

清油盘丝饼培训优势

1.创业意识培训：培训学生切实可行的创业意识和知识，培养把握创业机会的能力

2.技术帮扶：在学生创业经营中遇到问题，学校会派技术帮扶教师进行帮助

3.经营帮扶：对于学子在经营中的各种困难，学校将在一定范围内给予解决

4.创业模拟实训：给学生进行创业性实践，让学生全程运营，培养学生的社会、经营、市场能力

5.资金帮扶：对有创业意愿的学生学校将协助申请办理贷款，解决创业初期资金缺乏、贷款困难的问题

6.人员帮扶：毕业生创业后，达到学校用人单位标准后，学校将在毕业生推荐上，优先考虑

提起清油盘丝饼，许多住在河北的年轻人也许会感到陌生。清油盘丝饼又叫盘丝饼、清油饼，老河北人俗称“一窝丝”，是河北传统的汉族风味小吃。盘丝饼是将抻面的功夫融于油烙工序之中做出来的面点，相传是从老北京传过来的。制作盘丝饼要先知道和面的学问，和面时须加多少碱、盐和水应根据季节和空气的干湿程度调配。

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