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食尚香炒肝培训班怎么样?

时间:18-09-22 来源:石家庄小吃培训 浏览:

机构简介

炒肝

  食尚香小吃培训学校怎么样?食尚香小吃培训学校隶属于明策集团,成立于2004年。办学12年来,目前在全国开设有合肥、杭州、济南、长沙、武汉、成都等20家分校。食尚香继承和发扬了博大精深的中华美食文化,共为社会培养了10多万多名来自全国各地的优秀小吃人才,希望更多的小吃创业者加入食尚香,食尚香将不断开拓创新,与时俱进,为中国餐饮美食小吃行业做出更大的贡献。

  食尚香小吃培训学校怎么样?食尚香,拥有十年培训经验的她,始终秉承“博爱与社会责任”的理念,为社会培养和输送大量优秀的餐饮小吃创业人才!其教师团队就是由国家高级烹调技师、高级烹调师等高级专业人员组成,食尚香餐饮培训基地,由享有国家高级厨师盛誉的大师亲临指导,由专业的烹调高级技师、高级烹调师等专业人士主教!公司拥有先进的设备,金牌的讲师团队!实力雄厚!是食尚香餐饮培训高质量培训的有力保障。食尚香餐饮培训基地环境优美,后勤保障到位,学员管理严格。公司吸收、并结合自身的教学特 点和实践经验,总结、完善了一套适合餐饮小吃行业的科学管理模式。

  炒肝的营养价值

  猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素c、硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质肝脏是贮存养料的器官,同时又是解毒器官,不断发挥其解毒的功效。

  炒肝的做法:

  1、将肥肠处理干净,放入锅中,加料酒、花椒、大料、桂皮、小茴香、葱、姜,煮30分钟,捞出晾凉,切小段;

  2、将猪肝切薄片,用清水反复冲洗至无血污,放入刚才煮肥肠的锅中煮熟,捞出;(猪肝的处理方法在这里:尖椒胡萝卜炒猪肝;

  3、锅中倒入开水,放入肥肠段、炒肝片;

  4、一小碗干淀粉加少许水搅成糊状,加老抽上色、生抽、盐、糖、鸡精调味(可加少许干黄酱调汁),倒入锅中,调成糊状,多撒些蒜末出锅即可。

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