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酱油炒饭 酱油炒饭是一道家常主食炒饭,主要食材是米饭(冷饭更佳),配以肉粒、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。酱油炒饭可以根据个人口感添加少许酸或辣,并且配料也可以根据个人...
18-11-05
凉拌土豆丝 凉拌土豆丝是一道家常菜,主要原料有土豆、青椒、红椒等。做法是往焯熟的土豆丝里放入香油,蒜末,盐,味精,喜欢辣的可以放点辣椒丝,拌匀即可。 凉拌土豆丝的做...
18-11-05
单饼也称为桶饼,是浙江省缙云县传统小吃。据说,有650余年的历史。单饼的文化渊源有轩辕黄帝与明太祖朱元璋,都是皇上啊,实乃宫廷小吃流落民间也。食里飘香单饼用梅干菜和夹...
18-11-05
单饼 单饼,传统面食,厚薄适中,有韧性,有嚼劲,既可单独食用,又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用,是山东人的代表食物。吃时要用双手拤住往嘴里塞,故曰拤饼。也正是这烙饼的...
18-11-05
口水鱼 口水鱼是一道色香味俱全的名菜,属于川菜系凉菜。此菜色泽红亮,麻辣鲜香,肉质细嫩。 菜品特色 色泽红亮,麻辣鲜香,肉质细嫩。 烹饪秘诀 可根据个人口味,加减花椒与...
18-11-05
干锅虾利润分析 做干锅虾,假设说一个月的营业额能够有10万元,而工资的固定成本一般需要花掉1.5万元,同时经营干锅虾额外的变动成本大概为60%,也就是说我们需要付出10*60%=6万元的成本...
18-11-03
干锅虾 干锅虾是一道美食。材料大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜...
18-11-03
干锅鸭头的制作要领 鸭头以袋装冰鲜的为宜,一定要先腌、焯水后再卤,否则腥味很重。另外,腌时放白酒,色泽和风味才佳,但切忌过量,以免破坏原有味道。 干辣椒以小米椒为好...
18-11-03
食尚香干锅鸭头的菜品特色 优势一 干锅辣鸭头的味型:麻辣型;免辣酱香型,其中以麻辣型深受广大消费者喜爱,让人百吃不厌,流连忘返。 优势二 干锅鸭头还可以演化为:干锅辣欢...
18-11-03
干锅鸭头 干锅鸭头是一道起源于河北石家庄,后在河北、四川、重庆、山东等地都较有特色的地方名菜,香辣特色老少皆宜,去湿开胃,四季可食、 理气、 舒血、滋补,因健康美味深...
18-11-03
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